Апельсиновая картоха

Точнее: апельсиново-чесночная. Такую вы ещё точно не ели. Это такая вкуснятина! Не бойтесь прям апельсинового вкуса она не станет. Будет еле заметный вкус и свежий аромат, чеснок придаст пикантность. А само исполнение и подача понравится как взрослым, так и детям.

Надо:

Картофель

Сливочное масло (у меня ок. 100 гр было)

Цедра 1 апельсина

2 зубчика чеснока

Петрушка сухая

Соль.

Готовим:

*Картофель отварить в солёной воде до полу-готовности (я пол чайной ложки куркумы добавила, чтобы старая картошка ярче была). Остудить. Обсушить.

*Выложить на противень (я подкладываю пекарскую бумагу) и раздавить, что бы она приплюснулась, но окончательно не развалилась.

*Готовим апельсиновую "намазку": масло натереть на мелкой тёрке, добавить цедру апельсина и растолчёный чеснок. Хорошенько перемешать и выложить на картошку.

* Посыпаем петрушкой и солью,затем отправляем в духовку (200) минут на 15-20

Вот и всё.

Очень рекомендую!