Мясной пирог!!!
Пироги, пирожки, булочки
Тесто
2 пачки маргарина
400г. простоквашина
0,5 чл соды
0,5чл соли
4-5 ст. муки
Маргарин натереть через крупную терку или вилкой помять, добавлять 1ст. муки, в ручную в крошку перемешивать. Отдельно в кефире добавить соду, кефирную массу добавить в тесто, посолить, все перемешать и добавить остаток муки. Замешивать тесто. Тесто поделить на 2 неравные части и положить в холодильник на час.
Начинка
500г. мясо
100г. курдюк или говяжий жир
4шт. кортошки
4шт. луковицы
Все ингредиенты нарезать мелко кубиками, как на салат оливье. Посолить, поперчить, добавить зелени.
Раскатать 2 коржа, большой положить на смазанный маслом противень (холодный противень), выкладывать начинку, закрыть вторым коржом (кот. поменьше). Кроя склеивать, посредине сделать дырочку (только верхний лист коржа). Запекать 30-40 минут при 200 гр.
Всем приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
Ты молодец)))))))))) 
