Овощной суп-пюре

1/2 кочана цветной капусты

3 картофелины

1 морковь

1 луковица

200 мл сливок

1 ст.л. муки

сливочное масло

соль, специи
Овощи очистить, порезать, сварить в 1,5л воды до готовности. Размельчить овощи блендером, влить бульон, посолить, проварить. Муку обжарить в сливочном масле, влить сливки, проварить. Заправить полученным соусом суп, довести его до кипения.

При подаче посыпать с зеленью. Можно подать с гренками.