Пикантная рыба с кускусом

Попробовала у Ивара из тарелки....еле сдерживаюсь, что бы не навалить себе гору:) Со мной этого обычно не бывает, но сегодня...Или это потому что весь день не ела. У меня какие то удушья начались...уже неделю как задыхаюсь, особенно по ночам, так я таблетками питаюсь. Но завтра в обед буду наслаждаться.

А сейчас ныряйте под кат. Расскажу как приготовить и как сделать кус-кус вкусным.

Эх Оливер, Оливер....

Пишу как у него, на 2 порции, я готовила больше:

Надо:

150 гр кус-куса

оливковое масло

2 лимона

соль, перец

2 зубчика чеснока

пучок базилика

1 ложка тмина

0,5 ложки корицы

2*150 гр филе рыбы

200 гр креветок

400 гр помидоров в с/с

Горсть гороха

Горсть стручковой фасоли

Готовим кус-кус

*Засыпаем в миску

*Добавляем 2 ст.л. оливкового масла

*Сок 1 лимона

*Соль, перец

*Заливаем горячей водой что бы покрыть кус-кус и оставляем под крышкой

Рыба:

* Кидаем на сковородку корицу, тмин, базилик, чеснок. Чуть тушим.

* Выкладываем рыбу. На верх креветки

* Заливаем помидорами вместе с соkом.

* На верх горох и стручковую фасоль

* Выжать сок лимона, закрыть крышкой и потушить минут 10

* Посолить, поперчить.

И можно есть:)

П.С.

Помощник:)