Творог из кефира!
5-ти минутные блюда
Рецепт из двух слов – заморозить и разморозить… :) И это действительно так!
На 300 гр творога:
1 литр кефира
1 морозильная камера
Кефир положить в морозильную камеру и держать там до полного замерзания.
После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на сито с марлей (накрыть концами той же марли),
оставить размораживаться при комнатной температуре (у меня это заняло примерно 10 часов),
когда вся кефирная сыворотка стечет, получается нежный творог.
У меня меньше времени размораживался кефир:) Получился очень вкусный творог, гладкий, кремообразный. Съели его просто так, с вареньем....
Julia :-)
И я так делала. Утром - в морозилку, вечером - на сито. И на завтрак готов творожок )
28.05.2011
Ответить
Ольга&Визажист
Как актуально, спасибо за идейку, а кефир обычный взрослый? Жирность какая?
21.05.2011
Ответить
Инна
тоже так делаю. а из получившейся сыворотки блины обалденные выходят. получается безъотходное производство
21.05.2011
Ответить
Гуля
я тоже блинчики сделала из сыворотки))))только они почему то резиновые вышли(((напишите Ваш рецептик блинчиков,пожалуйста????
21.05.2011
Ответить
Инна
в сыворотку (комнатной температуры) ввести муку помешивая венчиком до консистенции жидкой сметаны, добавить сахар (я сыплю 2 столовые ложки на получившуюся сыворотку из 1 литра кефира), 1/4 чайной ложки соли и соды, так чтобы еле ощущалась на вкус. тесту дать постоять (запузыриться) минут 30. "на безрыбье" и чтобы не выливать сыворотку - замечательные блины
21.05.2011
Ответить
Машуша
спасибо) мысль интересная, надо попробывать будет, только долго уж очень)
я из кефира обычно варю творог
20.05.2011
Ответить
Гуля
не за что, попробуйте.я как то даже не почувствовала этого,что долго.Утром кинула в морозилку,к ночи вынула,к утру уже был творожок)
20.05.2011
Ответить
ღ♥ஐ๑♥●•· ИришКа ღ♥ஐ๑♥●•·
Я тоже старшей варила творог,но он получается крупинками(сворачивается).А таким способом получается как творожная паста,детки такой лучше едят
21.05.2011
Ответить
valentinka
ооо Клево Спасибо за рецептик!!!))))) а я всегда думала как же делают из кефира творог. думала думала и варила из закисшего молока. теперь буду делать только так!!!
Благодарю!!!!
20.05.2011
Ответить
