Рагу из куриной печени

400г куриной печени

соль, специи

растительное масло

1 морковь

4-5 картофелин

мука

1. Печень порезать на небольшие куски.

2. Запанировать ее в муке, смешанной с солью и специями, обжарить.

3. Морковь потереть, обжарить.

4. Картофель очистить, порезать на несколько частей.

5. Выложить картофель в форму для тушения, влить немного воды.

6. Сверху положить печень и морковь.

7. Тушить 30-40 мин.