Десерт с клубникой и рикоттой

Не мой сегодня день в кулинарии... хотела приготовить что-то интересное из оставшейся клубники, долго читала рецепты, думала... в итоге остановилась на "Тирамису с клубникой". В магазине купила сыр... стала печь "Савоярди"... так в итоге они не вышли! Мало того, что тесто жидким получилось, так еще и подгорело все (ну не отпускал меня ребенок, не выключила вовремя духовку!) Да плюс ко всему сыр я купила не тот! Не Маскарпоне, а Рикотту... где мои глаза были?

В итоге приготовилось нечто... смиксованное из двух известных итальянских десертов - тирамису и "Зуппа Инглезе" плюс клубника...

Вкус заценим вечером)

Потребуется: бисквит, клубника, сливки, рикотта, сахарная пудра, амаретто и сок (для пропитки).

Готовить просто:

1. Взбить рикотту с сахарной пудрой и небольшим количеством жирных сливок.

2. В креманки уложить слоями:

- чуть-чуть крема из рикотты;

- разломанный бисквит, политый соком, смешанным с амаретто;

- крем;

- порезанную клубнику;

- разломанный бисквит, политый соком, смешанным с амаретто;

- крем.

3. Украсить клубникой, охладить (2-3 часа.)