Объясните популярно)))

Могу порекомендовать рецепт приготовления детского творожка. Примерно 0,5 литра молока (можно меньше) довести до кипения. Перед самым  закипанием добавить сметаны, можно 100 грам, можно больше или меньше, это не принципиально. Как только молоко закипит, сметана сворачивается в хлопья. Тут же нужно убрать с огня. Все процедить через марлю, завязать и дать стечь простокваше. Получается не очень много. Как раз на одно кормление ребеночка. Очень нежный и вкусный творожок. Попробуйте.

самый просто способ приготовить очень нежный творог: берется кефир ( который храниться не более 5 суток ), выливается в кастрюлю и ставится на самый слабый огонь. кефир медленно нагревается и разделяется на 2 фракции: сверху творог, снизу сыворотка. творог собирается ложкой и готов к употреблению. сыворотку кто выливает, а кто пускает в дело ( у меня мама готовит блинчики на ней, знакомая использует в своих косметических масках, применение сыворотки безграничны)))))))

Я готовлю очень вкусный нежный творожок по- сельскому рецепту!!!!!!!!!Итак:закисляю 3 литра домашнего молока,когда закислится,перелить в кастрюлю и прогреть на маленьком огне до приятной теплоты,после откинуть на марлю,подвесить,чтобы стекла сыворотка на 3 часа.Всё,приятного аппетита

кефир - легко. Нужно нагреть пастеризованое молоко (если непастеризованое, то прокипятить и потом остудить) до 38-40 градусов. Положить туда закваску (можно использовать немного кефира из пачки или положить кусочек черного хлеба, добавить Нарине - это специальные бактерии, положительно влияющие на микрофлору кишечника), оставить в теплом месте на 14 часов. Перелить готовый кефир в стеклянную банку и поставить в холодильник. Если образовались комочки и вам это не нравится, то можно прокрутить в блендере.