Свинина, тушеная с кабачками в духовке

500г свинины

соль, орегано, кориандр, перец

2 небольших кабачка

400г томатного соуса

1. Кабачки порезать тонкими кружочками, половину уложить в форму, посолить и посыпать орегано.

2. Мясо порезать ломтиками,уложить на кабачки, посыпать солью, кориандром и перцем.

3. Закрыть оставшимися кабачками, посыпать их солью и орегано.

4. Залить все томатным соусом, закрыть фольгой.

5. Тушить в духовке 40-50 мин., 160С.

6. Фольгу снять, тушить еще 20 мин., 180С.