Бока у торта

Я делаю так: одной рукой немного приподнимаю край блюда  (или подноса) на котором находится торт, чтобы получился совсем небольшой наклон, но и торт не съехал, а другой рукой беру плотный небольшой лист бумаги (можно фольгу) на котором насыпана крошка, стружка и т.д. и слегка приподняв края образую из бумаги "совочек". Подношу его очень близко (но не касаясь) к слегка наклоненной боковой поверхности торта и начинаю легонько его потрушивать. Посыпка очень хорошо прилипает к намазанной поверхности и получается аккуратно. Главное не спешить и сильно не трясти бумагу.

у меня был торт довольно влажный и с тремя коржами. прослойка и и обмазка боков взбитыми сливками (сама взбивала. густые но все же). как в этом случае? я вся измучилась но способа более или менее аккуратного не нашла.

Возьмите, намажьте бока чем-то липким(шоколад, мед,крем) и покатайте , как колесо по подносу со стружкой как раз боковыми частями.

вы возьмите торт аккуратно на ладошку и круговыми движениями обсыпайте бока.