Паста с горошком и цуккини.

В последнее время на глаза попадалось много рецептов такого плана. Но все они были разными... я их почитала и решила приготовить свой вариант этого блюда... с соусом а-ля песто.

макароны (200г)

мята (1 пучок)

оливковое масло

1/2 цуккини

соль

50г кедровых орехов

1 мал. банка конс. горошка

1. Цуккини порезать ломтиками, обжарить их в оливковом масле. Макароны сварить аль-денте, добавить к цуккини вместе с горошком, перемешать.

2. Приготовить соус: мяту и орехи размельчить, добавить 4 ст.л. масла, взбить.

3. Подать пасту с соусом.