Блюда к крещению

а мы в августе будем крестить над меню уже думаю. Точно будут рулетики с лавашом 1 вариант будет с красной рыбкой слабосолёной любой. (лаваш, слив сыр, рыбка, лаваш, слив.сыр,рыбка, завернуть и в маразилку на 5 минут, затем хранить в холодильнике разрезать перед подачей) 2 вариант будет с рыбкой и ветчиной(лаваш,слив.сыр, ветчина,лаваш, слив.сыр.рыбка)3 вариант будет с ветчиной и крабовыми палками (лаваш, слив.сыр, ветчина, лаваш, майонез, развёрнутыек крабовые палочки) 4 вариант с чесночком (лаваш, смесь яиц, чеснока и майонеза, лаваш, майонез, развёрнутые крабовые палки) и 5 вариант с икрой его сварачивать нужно очень туго, но очень аккуратно (лаваш, икра мойвы (типо санта-бремор и т.д.), лаваш, маслице вообще капелюшку, и то я обычно майонез добавляю , икра (белковая) любая хоть чёрная хоть красная, хотя у меня всегда красная) также будут баклажанчики на шпажках (жарем язычки баклажанчиков, смазать массой из яиц, сыра, чеснока и майонеза, свернуть рулетиком и заколоть шпажкой) ещё будет шашлык, варёная картошка с горчичным маслом и укропчиком, салат из огурцов, помидоров, редиски и зел. лука, бутики (смазанный чесноком аккуратный кусочек хлебушка, смесь из сыра, майонеза и чеснока  и кругляк помидорки), у нас пьющие есть для них водочка, для не пьющих компотик, ты извени ребёнок на руках,писать трудно потом допишу  

Канапе - сыр, мяско (колбаска), хлеб (лучше гренки кубиками), оливка (маслинка), можно кусочек свежего огурчика. Хорошо - сыр, виноград. Можно тарталетки купить  (испечь) и наполнить любым салатом (я кладу такой: крабовое мясо (мелко), кукуруза консервированная, свежий огурец, вареные яйца, майонез). Яйца нафаршировать или небольшие помидорки. Делаю иногда мини-пиццы. Тоже хорошо идет. На горячее курицу в рукаве запечь с картошкой, можно окорочка, например. Я часто насемейные мероприятия плов делаю. Тоже едят хорошо, и не очень дорого выходит. Как-то так.  

мы крестины отмечали в прошлую субботу. было 25 человек. угощали ессесно шашлыком, долмой, 2 салата, один типа мимозы тока с краб палочками, а другой с курой, орехами, еще что то там (не знаю точно - мама готовила, но было ооооочень вкусно), колбаска была сырокопченая порезана и 3 вида сыра, овощи и рулетики из баклажанов с начинкой из грец орехов с чесноком, к чаю подавали пахлаву (сами пекли) и 2 пирога (из магазина).

можно мясо по французки сделать, грибочков с фаршем в духовке,и салатиков каких -нибудь, например классический и крабовый.

У нас много родственников, гулянки без конца (задолбали). Сделали вывод - ЭКЗОТИКУ НАРОД НЕ ЖАЛУЕТ но очень любит пожрать.  Предпочитает классику. Но богатонажористую. Типа семги, икры, балыка, шмата мяса, оливье и селедкой под шубой и т.д. и т.п. Это идет на помах. Плюс хорошие фрукты, слава богу сейчас подешевле. Хорошо, у нас не пьющие, а может плохо, на хорошую еду сколько нужно. Самое главное, почему-то никогда не могу сделать подешевле. Денег уходит прорва. А подешевле и попроще - может на шашлыки? Мяско, овощи, фрукты, бутеры типа "хлеб, майонез, огурец, помидор, шпротина" или рулет из лаваша (наполнители - все, что угодно). Ну и горючее. Можно, конечно, и без стола. Но вроде такой праздник.  

интересно, а можно вообще без отмечаний?)

у нас на крестины была картошка в горшочках с курицей, грибами и сыром. А знакомые вообще не заморачивались- спагетти с кетчупом, сыром, зеленью.