Что можно сделать с кабачками?

А я тушить люблю кабачки!С рисом ,морковкой и зеленью всякой))) Можно пожарить. Недавно поделилась коллега рецептом!Оказывается,из кабачков можно сделать консервированные "ананасы"!!!

рагу икра кабачковая фаршированные кабачки  

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1463791 http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1463154  http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/761128

ссылка

Рагу например.. Отвариваешь нарезанную кубиками картошку до полуготовности, потом сливаешь воду и туда кабачок нарезанный кубиками, подсолнечным/оливковым маслом поливаешь, немного тушишь добавляешь нарезанные помидоры, лук,чеснок, специи и все...Можно и др овощи по вкусу добвать. Если крупные кабачки есть еще такой рецепт. Счищаешь кожицу у целого кабачка и режешь оч крупными кольцами. серединку вынимаешь, а туда фарш, вилочкой пракалываешь сверху кабачок чуть-чуть и на противень смазынный маслом и в духовку мин на 20-25, очень очень вкусно потом с майонезом или сметанкой.

я все на икру пускаю

Мы очень любим суп-пюре.Кабачки,картофель,морковь,отвариваете,затем измельчаете блендером .Добавьте сливки или сметану,ну очень вкусно.Замечательно если еще добавлять сухарики. Кстати и сынуля мой с удовольствием лопает,только без сливок и сметаны)

я тортик типа закусочного делала

очищаешь кабачок, нарезаешь крухочками. делаешь  фарш как на голубцы или тефтельки. в кружочках вырезаешь сердцевинки (там семечки), туда закладываешь фарш приготовленный. сверху ложишь кружочек помидора и посыпаешь сыром. и в духовку на градусов 120-140 до готовности. можно заменить помидор и сыр на соус (сметана и кетчуп).