Икра из баклажан с дымком.
Блюда из овощей
Делюсь своим любимым рецептом!Итак, мое баклажаны, сушим их полотенцем, затем кладем прям на плиту на маленький газ.
ЗЗапекаем со всех сторон до готовности. Даем немного остыть. Снимаем шкурку ножом. ( шкурка легко отходит сама.)
Затем разминаем вилочкой по желанию: либо перетираем, либо оставляем кусочками. Я лично люблю перетертое, так мне кажется вкуснее.
Затем солим, добавляем мелко рубленый чеснок, немного лука, растительное масло и уксус, или лимонный сок немного. Перемешиваем. И кушаем)
Катерина
мы когда на природе отдыхаем и шашлыки делаем на подобе этого что то жарим вкуснотищщща получается но не только баклажаны, но и попидоры и перцы болгарские
27.07.2011
Ответить
Диана и babydragon
Вы молодец) Такая вкуснятина и красота! У меня на такие изыски сил не хватает. Готовлю только основные блюда, эх. Надо взять себя в руки и попробовать, спасибо за подробный рецепт с фото!
27.07.2011
Ответить