Как приготовить пангасиуса и кальмара?

Пангасиус -вредная рыба,а кальмара отварного можно добавлять в овощные салатики,а также фаршировать его рисом с овощами и запекать.                                                                                                                   

тушки кальмара можно кабачком и морковкой нафаршировать и в духовку замороженные тушки опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, чтобы оттаяли и немного в размере уменьшились. Главное - не переварить, а- то резиновыми станут)начинка : 0,5 красного лука, 1 зубчик чеснока - поджарить на оливковом масле. Отложить. 2 морковки также. Отложить. 1 крупный (либо 2 мелких) кабачок или цукини порезать соломкой и на сковороду, закрыть крышкой. За пару минут до готовности добавить уже приготовленные морковь и лук.Добавить пару ложек соуса - какой есть) Белый лучше, деликатесный Хайнц, либо легкий майонез.С приправами : на выбор. Я обычно чесночную беру и перечную смесь немного.Дальше: запихиваем начинку) спичкой приколоть края, чтоб начинка не вывалилась, смачно смазать легким майонезом, сверху тертого сыра и все) В духовку на 12-15 минут при 160 градусах. Кабачки и морковь в последнее время в пароварке готовлю, а не на сковороде

нихочу никого пугать,но эту рыбу я никогда не покупала и не покупаю и много раз натыкалась на такую информацию как здесь http://www.fishnet.ru/forum/forum22/topic281/