Картофельные .... с ветчиной...

На завтрак готовила.Понравилось...Просто замечательно с чаем.


Картофель-6-8шт
Яйца-3шт
масло-70гр
мука-100-150гр
ветчина-200гр
соль
мускатный орех
Приготовление.
Картоыель отварить.Резмять хорошенько.Отделить 2 желтка и смешать с размягченным маслом и добавить в картофель.Понемногу добавлять муку,вымешивая тесто.
Ветчину порезать кубиками.
Тесто раскатать,и вырезать формой кружочки,в средину положить ветчину,вторым кружочком накрыть.
Оставшиеся белки и яйцо посолить и немного взбить.Обмакивать туда наши шарики и обжаривать.