Запеканка

Ну что, отдохнули без меня недельку?

Пока разгребу фотки и настрочу впечатления, попробуйте вот такую запеканку. Готовила ещё до отъезда, но поделиться не успела:)

И в разрезе:

Надо:

Для не большой запеканки:

Для котлеток: 100 гр фарша, 100 гр кабачка, 50 гр муки, соль, перец

Для соуса: 4 вареных яйца, 350 мл сметаны, 3 ч.л. горчицы, соль, перец

300 гр. отварного картофеля

100 гр сыра

Зелень

Готовим:

* Смешиваем фарш с тёртым кабачком (если кабачок сочный - отожмите) и засыпаем муку. Смотрите, должна получится густая масса.

* Мокрыми руками лепим котлетки и обжариваем.

Соус:

* Режем яйца и смешиваем со сметаной, горчицей, солью, перцем

Собираем:

* На дно выкладываем вареный картофель.

* Смазываем соусом

* Выкладываем котлетки

* Смазываем соусом

* Посыпаем зеленью

* Трём сыр

* Запекаем в разогретой до 200 гр духовке минут 15.

Приятного аппетита!

П.С. Привет из Англии