Суп с фрикадельками
Первые блюдаЕще один вариант этого супа...
200г фарша из телятины
соль
1 яйцо
1 ст.л. сухарей или 1 ломтик белого хлеба
1 л мл мясного или овощного бульона
3-4 ст.л. смеси бобовых для супа (
1 ст.л. сушеных овощей для супа
1. Приготовить фрикадельки:
фарш измельчить блендером, добавить соль, яйцо и сухари, хорошо перемешать; сформировать фрикадельки.
2. Приготовить суп:
смесь для супа сварить в бульоне с овощами; добавить фрикадельки, снять пену и варить до готовности (3-5 мин.)