Полезные кексы

а ещё очень вкусные и полезные.

Отличный завтрак для не сладкоежек, перекус или полдник.

И замечательный способ накормить ребёнка овощами.

А как просто испечь.....

Угощаю.

Нам понадобится:

200 гр муки ( я беру пополам белую и цельнозерновую, для пущей полезности)

150 гр тёртой цуkкини

1 горсть (граммов 40) резанного шпината

1 горсть (граммов 80) тёртого сыра

100 гр творога

160 мл молока

40 мл оливкового или растительного масла

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя (порошка для выпечки)

пару щепоток соли и перца

Готовим:

* Смешиваем все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя

* Хорошенько перемешиваем

* Мешая добавляем муку и разрыхлитель

* Всё!!!!

* Просто до безобразия:)

* Смазываем формочки маслом, бумажные - не надо

* Раскладываем тесто

* Запекаем в разогретой до 180 гр духовке 30-40 минут

* Пока не зарумянятся

* Ну мы ещё палочкой деревянной проверяем на всякий случай:)

* И получится вот такая красивая вкуснючесть:)

* А вот и главный и самый гордый едок

* Это же ОН САМ всё испёк:):):):)

* А я только рядышком постояла и сфоткала:):):)

* Приятного аппетита!