Тушеные кабачки

Самый простой рецепт из кабачков... Отлично подходят и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо неплохи)))

1 кабачок

1-2 луковицы

1-2 моркови

зелень

растительное масло

соль и специи

1 помидор

1. Овощи очистить.

2. Лук мелко порезать, морковь потереть.

3. Помидор и кабачок порезать кубиками.

4. Лук и морковь спассеровать, добавить помидор.

5. Тушить 5-7 мин.

6. Добавить кабачок.

7. Тушить 5 мин., добавить соль и специи.

8. Тушить до готовности кабачка.

9. В конце приготовления добавить немного зелени.