"Этюд в осенних тонах"...

...или просто рецепт супа с тыквой, фрикадельками и чечевицей.

Очень "осенний" суп получился: и на вкус, и на цвет))))

300г тыквы

2-3 картофелины

200г мясного фарша

1 яйцо

соль, специи

растительное масло

1 морковь

3 ст.л. чечевицы

1. Морковь очистить, потереть.

2. Спассеровать ее на масле.

3. Картофель и тыкву очистить, порезать кубиками.

4. В кипящую подсоленную воду положить картофель, варить 5 мин.

5. Добавить тыкву и чечевицу, варить до мягкости тыквы.

6. Добавить морковь, довести до кипения.

7. Фарш посолить, смешать с яйцом.

8. Сформировать фрикадельки.

9. Опустить их в кипящий суп, проварить.