Творожный торт с фруктами)) НЯМ!

Вчера ко мне в гости приходили подруги. Уже по традиции мы собираемся вечером втроем у каждой по очереди. Детей оставляем мужьям и спокойно проводим 2-3 часа в свое удовольствие.

Так сложилось, что та из нас, которая принимает гостей, печет что-нибудь вкусное к чаю)))

Вчера я порадовала своих подруг вот таким наивкуснейшим творожным тортиком..

Рецепт довольно простой.

Ингредиенты для творожного торта:
творог жирный – 500 г;
сахар-песок – 1 ст.;
сметана – 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
яйца – 1 шт.;
маргарин – 100 г;
желатин – 30 г;
сода – 0,5 ч.л.;
консервированные персики;

Рецепт творожного торта:

1. Растапливаем маргарин и добавляем в него половину стакана сахарного песка, взбитое яйцо, гашеную в уксусе соду, муку.

2. Замешиваем тесто и выпекаем в разогретой до 180оС духовке один корж.

3. После этого замачиваем в кипяченой воде комнатной температуры желатин и оставляем его для набухания на полчаса.

4. Творог протираем через сито, взбиваем со сметаной и оставшимся сахаром.

5. В полученную творожную массу вводим подготовленный желатин, немножко сиропа от персиков и нарезанные на небольшие кусочки персики. Все хорошо перемешиваем.

6. На дно круглой формы выкладываем дольки персиков.

7. Затем выкладываем равномерным слоем творожный крем.

8. Накрываем сверху коржом и прикрываем пищевой пленкой.

9. Помещаем торт в холодильник примерно на один час.

10. Вынимаем, убираем пленку, перед подачей на стол переворачиваем форму на блюдо и снимаем ее.

Снизу получается корж, а наверху – застывший крем с фруктами. Верх тортика можно украсить чем душе угодно)) Вместо персиков можно добавить яблоко, апельсин, банан, на что хватит фантазии!!!

Тортик разлетелся очень быстро (еще передавала с мужем своим родителям и сестренке на пробу), сегодня в холодильнике один маленький кусочек остался))) Всем очень понравился! Нежное, не сильно сладкое лакомство (если хотите, чтобы торт был послаще, добавьте 1,5 стакана сахара)!!

Приятного всем аппетита!