Овощной салат

Мне одной лета хочется?

Прям так хочется, что купила вчера купальник

А ещё купила кожаное платье, честно говоря не знаю куда в нём ходить и зачем оно мне нужно. Но не могла не купить т.к. оно меня очень порадовало: 38й (М) размер со свистом с меня слетел, 36й (С) идеально сел. Красиво подчёркивая попЭц и талию. Ура!!! Товарищи!!!

Вот вам салат в тему: летний и стройнящий:)

Ничего чего-то супер оригинального, но надеюсь, что вам понравится - вся фишка в супермелкой нарезке ингредиентов. А ещё такой салат не "плывёт" и не "течёт" как почти все овощные. Такой можно заранее приготовить и даже гостям подавать.

Выглядит очень достойно и празднично.

Угощаю!

НАДО:

Большая горсть цветной капусты

1 средняя морковь

2 стебля сельдерея

по половине красного, зелёного, жёлтого перцев

1 горсть маслинок

1 ч.л. каперсов ( если трудно найти - замените солёным огурцом)

по половине пучка петрушки и укропа

ЗАПРАВКА: оливковое масло+сок лимона+соль+перец.

ИЛИ натуральный йогурт + соль+ перец.

ДЛЯ СЕРЬЁЗНО ХУДЕЮЩИХ: кефир

******************

******************

******************

ГОТОВИМ:

* Капусту измельчить в блендере до состояния кускуса

* Перец мелко нарезать

* Маслины тонкими колечками

* Каперсы резать не надо, если замените огурцом - отожмите его и меленько нарубите

* Сельдерей кубиками мелкими

* Зелень грубо порубить

* Морковь натереть

* Всё смешать

* Заправить и есть

* Мне так вкусно и сочно, что хватает лимонного сока и перца

* Кстати, если убрать каперсы, сделать такого салата огромный таз и есть весь день, то на утро можно обнаружить потерю килограмма, полегчавший живот и отличную работу ЖКТ:)

* Кушайте на здоровье!!!!