Овсяно-кокосовые печеньки с изюмом
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыУвидела этот рецепт и не смогла удержаться, побежала тут же печь печеньки)))
Очень вкусные получились, ароматные, я рада, что в моей кулинарной книге поселился этот рецепт)))
Я конечно немного изменила рецептуру))
Мой рецепт под катом.
Смешать 200 гр обычной муки
1 стакан овсяных хлопьев ( измельчить в блендере до состояния муки грубого помола)
1чл разрыхлителя
4 стл сахара
3 стл кокосовой стружки
2 стл овсяных хлопьев
Теперь разбить в эту смесь 1 яйцо, добавить 4 стл растительного масла, 125 гр сметаны ( или белого йогурта), хорошую горсть изюма и вымесить тесто.
Долго месить не надо, оно замечательно слипается))
Формируем круглые шарики, которые на противне немного приминаем пальцами или вилкой. Противень предварительно застелить бумагой для выпечки.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20 минут.
Аромат во время выпечки потрясающий))