Щи да каша)))

Вот такие аппетитные щи с квашеной капустой у нас наварились)

Для приготовления щей на 4 порции необходимо:

1 литр воды

2 средних картофелины

1 средняя луковица

30г сушеных грибов

200г квашеной капусты

2 ст.л. растительного масла

Соль, зелень, приправы.

Грибы замочить в горячей кипяченой воде на несколько часов, затем мелко порезать, смешать воду от грибов с обычной водой объемом до литра и поставить грибы вариться. Через 10 минут добавить нашинкованный соломкой картофель и добавить либо приправу (я брала 2ст.л. Вегеты), либо соль по вкусу. Луковицу мелко порезать, пассеровать на раст. масле, добавить в щи, поварить все минут 7. В конце варки положить квашеную капусту, дать потомиться минуты 2 и оставить щи постоять полчаса. Подавать с зеленью и постным майонезом)

А какая вкусная у нас получилась каша!

Для приготовления гречневой каши с грибами нам понадобится:

Чуть больше литра воды (я беру на глаз)

350-400г гречки

1 луковица

400г замороженных грибов

Соль, 2-3ст.л. растительного масла.

В кипящую воду положить соль и промытую гречневую крупу, пусть себе варится) А мы займемся следущим - нашинкуем луковку и обжарим до полуготовности, а затем добавим размороженные грибы и немного соли, дадим как следует обжариться, затем эту аппетитную смесь добавляем к сварившейся каше и перемешиваем. Вот и всё! Приятного аппетита!)))