Куриные оладьи с сыром от Ксю Путан
Блюда из птицыВместо котлет – вкусные, сочные и очень красивые. А если у вас вдруг мясорубки нет, а котлеток хочется – то этот рецепт как раз для вас.
Прошу под кат. Вкусно и просто:))
Потребуется:
1 килограмм куриного филе
200 граммов твердого сыра
150 граммов муки
150 граммов сметаны (или кефира)
1 чайная ложка соли с верхом
4 яйца
Пучок укропа или петрушки
И растительное масло для жарки
Филе курицы порежьте мелким кубиком.
Выложите в миску.
Добавьте сыр, измельченный на крупной терке. Или просто порезанный мелким кубиком – это не принципиально.
Туда же – соль, яйца, сметану.
Мелко порезанную зелень.
Всыпьте муку.
И хорошо размешайте.
Дайте массе постоять минут 15-20.
Нагрейте сковороду с маслом, убавьте огонь до среднего.
И жарьте как обычные оладьи, по паре мину с каждой стороны. Выкладывайте ложкой массу и слегка размазывайте – придавая форму оладьев прямо на сковороде.
Куриное филе, да ещё и порезанное настолько мелко – готовится очень быстро. Поэтому не подстраховывайтесь пережаривая и пересушивая оладьи. Увидели что мясо поменяло цвет больше чем наполовину – переворачивайте и дожаривайте с другой стороны.
И будет вам счастье!
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/40/405756/c22576f2c8cda4e9576773db885ac7d2.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/100/1008759/c00bdf84259a2ff4b23f01f8040134d6.png)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/126/1264753/229a926eb09d74ebe4a5c39a08a0327b.jpg)
![](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-2/super_smilies082.gif)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/e/a/9/ea91e75b045d876a86a08129b73191c5.gif)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/8/89345/6d8bcedf77dfa0dff048c48083bc51b1.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/35/351876/201509/a9adb253e6996b74bf7a77d94f4b3d7f.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/36/364722/201601/1fcde92f7132159a6c345d7eb5131953.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/community/36/364722/201509/5f02f645ae2fbabc1b8809f920a4080b.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/36/364722/201601/1fcde92f7132159a6c345d7eb5131953.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/35/351876/201509/a9adb253e6996b74bf7a77d94f4b3d7f.jpg)
![](https://img5.imgbb.ru/4/6/0/46005c9ed63e127703f6e1f75e57a46f_223515.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/22/226397/df76717da792cc7db2048487d8983562.jpg)
![307c10bdcb93cc245955f1f91c3623d7.jpg](https://cdn2.imgbb.ru/community/22/226397/201504/307c10bdcb93cc245955f1f91c3623d7.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/c/c/f/ccfc2f06294e0cfbfb016f9aeaa89268.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/2/7/427a6750b0270a3ae139ca08c4136130.jpg)