Шоколадный фадж с фисташками и вяленой вишней.

Обновила новую тарелочку на Рождество))

Рекомендую!!! Это вкусно и просто! Отличная альтернатива конфетам) Наполнители вполне можно заменить, на то, что более любите, мне хотелось попразднечнее, отсюда и такой выбор цвета. А вкус фисташек и сладкой вишни просто бомба))

Итак, что нужно:

Банка сгущёнки 1шт. - 395г

Шоколад тёмный, чёрный 2 шт.(200г)

Масло сливочное 120г

Мёд 2 столовые ложки

Сахар коричневый 1 стакан

Вяленная вишня 120г

Фисташки несолёные 100г

Смажьте квадратную форму со стороной 20 см и выстелите бумагой для выпечки. В кастрюле соедините сгущенное молоко, сахар, мед и сливочное масло. Нагревайте, постоянно помешивая, на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится и масса не станет однородной. Затем слегка увеличьте огонь и доведите массу до кипения. Увариваем не переставая помешивать, а то подгорит, 6-8 минут, пока масса не загустеет и не станет отставать от стенок кастрюли.

Снимите с плиты и добавьте шоколад, поломанный на кусочки. Перемешайте до полного растворения шоколада. Добавьте половину вяленой вишни, половину фисташек, перемешайте.

Осталось выложить шоколадную массу в подготовленную форму, быстро разровнять поверхность. Сверху распределить оставшиеся фисташки и вишню, слегка вдавливая их. И забыть на 30 минут, чтобы фадж остыл. Затем накройте пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он окончательно застыл.

Для подачи нарежьте кусочками. Всё!)) Хранить лучше в холодильнике, так вкуснее)