зачем крахмал???????????

Пользователь удален

первый раз слышу

мне явно стал понятно для чего он, когда я в творожную запеканку его не добавила (не было), в итоге запеканку я потом "выжимала", плавала она в водичке.

Для пышности.

есть рецепты где вместо муки крахмал, что б нежнее было

Тесто более рассыпчатое...я делала печенье- оно как снег на зубах, хрум - и разваливается))) это не песочное, а именно с крахмалом