Заготовки

Я после родов сразу купила морозильную камеру. Сразу заморозила много кабачков и баклажанов. К стати, как это правильно сделать описано здесь:кабачки - http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/kak-zamorozit-kabachki-proverenny-j-sposob-s-foto/баклажаны - http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/kak-zamorozit-baklazhany-proverenny-j-sposob-s-foto/А еще для доченьки замораживаю фруктовые пюрешки в баночках от детского питания. Блендером пюрирую клубнику, абрикосы, персики, сливу. зимой все уходит на ура с кашками и йогуртами.

Впрок можно наготовить мясные ежики, рыбные котлеты, куриные котлеты, котлеты из печени, голубцы, блины с начинками, например блины с курицей или блины с фаршем. Еще не стоит забывать про всякие консервированные заготовки, например, консервированные яблоки (добавлять в пироги, блины и т. д.), закуски из баклажан, лечо, закуски из кабачков, маринованные помидорки... В общем, вариантов много!

Пельмени, вареники, ленивые вареники из творога, голубцы, фрикаделька, блины с разными начинками, мясо уже порезаное кусочками, заготовка на отбивные, рыба порционными кусочками, перец фаршированый

у меня всегда в морозилке есть фрикадельки для супа, рыба (ее же очень быстро и просто можно приготовить), фарш. перед родами нажарила котлет и натерла много морковки. я еще, когда мясо покупаем, сразу его делю на порции и режу на необходимые кусочки

Заморозить можно практически любое блюдо. Что обычно Вы готовите?

1) пасерованный лук+морковь+помидоры-для щей. Тоже самое,но + свекла-для борща.2) пельмени, перцы фаршированные, котлеты3) бульоны мясные и овощные4) нарезанные кубиками кабачки, тыква,морковь, и тп5) зелень замороженная, нарезанная6) ну естесственно разделанная уже на 1 готовку курица,мясо,рыба и тп.  И почему я 5 лет назад до этого не додумалась??? 

Фрикадельки очень выручали, даже с минимум времени можно быстренько сварить суп и главное кормящей маме можно.

Порылась в своих закладках, нашла просто мега-пост про заготовки. Надеюсь пригодится! Вот ссыль http://m.babyblog.ru/community/post/obraz_live/3136169

У меня свекровь закрывает в банках уже пережареные морковь+ лук и морковь+лук+свёкла (на борщ)

Морковка - да, зелень - супер,  лук - в сопли превращается,  разве что спассерованный,  и то не уверена