Не получилась пицца(((

Делаю пиццу на кефирном тесте: 1 стакан кефира 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла без запаха ½ ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды Соль Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью. Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир. Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало - можно добавить немного еще. Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла. Потом кладу начинку и в печку, сыр в самом конце только для того,чтобы он расплавился. Моцареллу всегда смешиваю с сыром, который имеет выраженый вкус. Тоже последний раз брала белорусский, получилось хорошо.

Я так пеку пиццу. В 500 мл теплой воды разведите соль 1 ч.л, сахар 0,5 ст.л, дрожжи 5 г и оливковое масло 3 ст.л. Размешайте все до однородной массы, затем постепенно всыпьте муку 800 г, вымесите так, чтобы тесто не прилипало к рукам. Разделите на 6 порций*. Скатайте в кружочки, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-2 часа. Разморозьте шпинат. Приготовьте томатный соус: смешайте в блендере томаты, листья базилика, соль, сахар и взбейте все в однородную массу. Настоявшееся тесто раскатайте в форме круга или прямоугольника (зависит от формы противня) толщиной 5-7 мм. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте к нему грибы и листья шпината и обжаривайте еще 5-7 минут. Смажьте тесто томатным соусом, выложите сверху шпинат, грибы, лук и поставьте на 10-15 минут в разогретую до 210-220°С духовку. За минуту до готовности выложите на пиццу помидоры Черри, разрезанные пополам. Количество теста (на 4 порции) рассчитано на 6 пицц. Это очень удобно, так как плотно завернутое в пищевую пленку оно может храниться в морозильной камере до 6 месяцев. Начинку можно и свою придумать.

Да самое что ни наесть обычное) Стакан чуть теплой воды,чайная ложка соли и сахара,3ст.ложки масла растительного/оливкого..~три стакана муки смешаной с пол пакетиком дрожжей. Месит ХБ) Когда уже собрала в комок еще чуть сверху лью растительного масла,тогда тесто получается нежным и не липнет. Хватает на две большие пиццы. Раскатываю тонко,оставляя чуть толстымы бортики. Соус,начинка,зелень,сыр,сыр беру или Российский или Гауду.

Я делаю так - полстакана воды,одно яйцо, ложка чайная соли, 5 чайных сахара, два стакана муки и пол пакетика дрожжей(5-6 гр), замешать или я в хлебопечку все и она месит. Потом хорошо бы полчаса полежать тесту. Потом кладу на противень и сверху растительное масло (примерно 1-2 столовые ложки), и с ним раскатать руками. Это помогает без муки,не прилипает ничего и тесто питает. Очень вкусно для нас получается! И для гостей делаю. Быстро и без заморочек. Попробуйте)

У меня в дневе в разделе "это дело я люблю" несколько рецептов пиццы;)))