Компот из замороженных ягод на зиму
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеВсем привет!
Подскажите, наверняка, кто- то делал компот на зиму из замороженных ягод, как он храниться? Не взорвуться через пару дней? Просто остались дома прошлогодние ягодки, выкидывать - рука не поднимается, а в деревне свежие уже припасла. Боюсь привезу, а положить не куда будет. Делать из свежих компот, тоже не вариант, везти далеко, да и много ли 3-х литровых банок возмешь? !3-5баночек и все, а еще ведь огурчики-помидорчики, салатики, про свежие овощи и не говорю. Знаю, что можно варенье сварить, вроде нормально получается, сама не делала, но тк варенье едят плохо, думаю закатать компот. Что скажите? Что то поиском не нашла ничего.
~~ЖиВу в РаЮ~~
Полностью разморозьте и какая разница?...на 3-х л балон 1ст-сахара в виде круто кипящего сиропа,закатали,остудили..
22.08.2017
Ответить
~~ЖиВу в РаЮ~~
Я всегда так закатываю.Заливаю кипящим сиропом 1раз..даже четвертинки яблок на 1 раз достаточно..всё стоит в квартире,ни разу не закисло..
23.08.2017
Ответить
ДоДо(IrEnA)
насчет компота не подскажу, но можно уменьшить размер занимаемых ягод.Мы доставали ягоды из морозилки чуток их оттаивали но не полностью, перебивали блендером в пюре клали в пакет порционно плоскими блинчиками и морозили снова .Потом по необходимости достаем пюре заливам в кастрюле кипятком добавляем сахар или мед, веточку мяты ,накрываем крышкой и до полного остывания.Получается обалденный морс намного вкуснее компота.
22.08.2017
Ответить