Пахлава из теста фило - быть или не быть?
Десерты, сладости, конфеты, мороженоеСтрашно хочу пахлавы из теста фило. Кто-нибудь знает в каких магазинах его продают? А если самой готовить то там наверное вообще сложно? И вообще - стоит оно того, или проще готовую пахлаву купить (не свежую и неизвестно из чего...
Спасибо!
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/10/109269/201606/0a1d03c61855f11561cfc4b9e6643865.jpg)
MashaKhaustova
у меня не получилась. Тесто тонкое, но сухое, пропитывается сиропом тяжело. Возможно у меня руки не оттуда заточены, но мне проще купить готовую
18.09.2018
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/10/109269/201606/0a1d03c61855f11561cfc4b9e6643865.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/282/2829873/201711/55fcf2d121a9dc4ee53c54a2cdfa7fb5.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/186/1860047/201609/3a4ea07378c7afce488e7175953d13d5.jpg)
Юлия
у нас во Вкусвилле продают. но с трудом представляю, как из фило пахлаву делать...
Делаю по этому рецепту. Ничего сложного. Только меда чуть побольше, сахара чуть поменьше. Примерно полстакана сахара на полстакана меда.
18.09.2018
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/93/934599/610a37f64f8dc630518118506dd955ec.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/2/7/f/27f04a809ff111c5c1aa178fdcb9752d.jpg)
Jul
Да ничего там сложного нет, подготовить ингредиенты и вперед!
У нас есть рецепты https://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook?query=тесто+фило&category=0&period=0
17.09.2018
Ответить
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/270/2707613/201709/f4152e0e56b6a90d904f045a7f03de2a.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/231/2313083/201612/49c5c75de3c56447da9170b076f1efc7.png)
Elle
Совсем несложно, только требует подготовки и сноровки. Надо хорошо продумать весь ход работ с точки зрения логистики, иметь растопленное масло наготове, а также влажное полотенце на случай заминки, чтобы прикрыть тесто от высыхания.
Если Вам просто хочется пахлавы, то можно сделать не турецкий вариант с фило, а, например, азербайджанский со слоеным тестом, полно рецептов.
А если хочется научиться работать с фило, то можно начать с более простых рецептов - например, спанакопиты.
В любом случае, вперед и удачи!
17.09.2018
Ответить
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/287/2877937/201803/6442f009f801b8360ad832469deafeaf.jpg)
Лидия
Умница!Вы верно ответили.Не надо бояться Фило,есть тысячи греческих рецептов.Посмотрите в ютубе видео.В баклаве греческой 2 секрета:хорошее качест.слив.масло и умеренная духовка(160)примерно.И все получится.!!!
21.09.2018
Ответить
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/36/360778/a0d28472b192b7303e4407a71a6c2414.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/3_new/32691/202008/7bcb1bec14dca4a4616b54f86cb162ee.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/78/788780/4c77421ced6b2f4b6e927af3d9fd7043.jpg)