Яблочный пирог.

Рецепт:

Мука - 500г

Масло сливочное или растительное 200г

Сахар 150-200г.

Разрыхлитель- 10г

Яйца 1-2шт.

Начинка;

Яблоки 2кг.

Изюм по желанию.

Сахар по вкусу

Масло сливочное-30г

Приготовление:

В муку добавить сахар, разрыхлитель все перемешать. Затем растопленное масло и яйцо. Все хорошо перемешать. Тесто должно получиться мягким и слегка крошиться.

Готовим начинку:

Яблоки очистить, порезать кусочками. Потушить на сливочном масле с сахаром до испарения жидкости.

Тесто распределить по дну и бокам разъемной формы, (диаметром 26-28)прижимая плотнее. Выложить начинку,сверху посыпать оставшимся тестом.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180° 30мин.