Фальшивые шанежки, или Поддельные ватрушки.

Рецепт мною тщательно забытый и неожиданно вернувшийся в оперативную память после чаепития с ними у любимой невестки.

Блюдо дешевое и вкусное и сытное.

Нужны :

батон нарезной или какой хочется разной степени черствости,

яйца,

молоко,

соль, сахар,

готовое картофельное пюре + яйцо,

или творог с сахаром и яйцом (или без сахара),

или котлетный фарш (сырой),

Факультативно : тертый сыр.

Пропорции : хлеба сколько есть, молока - достаточно, чтоб смочить весь приготовленный хлеб, по 1 яйцу на каждые 0,5-1 стакан молока, соль-сахар - по вкусу.

Начинки должно хватить, чтоб положить на каждый кусок хлеба, можно намазать потоньше или наоборот потолше. В начинки нужно добавить яйцо, чтоб лучше держались.

Нужно :

Хлеб нарезать ломтями примерн ов 1 см толщиной, смочить в молоке, смешанном с яйцом (сахар-соль по вкусу), разложить на противне, смазанном растительным маслом.

На каждый кусок хлеба выложить начинку гармонирующим слоем.

Можно посыпать тертым сыром

Запекать в духовке 200-220 градусов до готовности (снизу хрустящая корочка, сверху запеченная корочка)

Я вот все хочу попробовать сделать с яблоками, но никак не соберусь. Яблоки надо потушить или сварить или запечь кусочками, при необходимости посладить, Хорошо будет добавить корицы. В творожные - сладкие, кстати, тоже хорошо добавить корицы.