Компотик

Варила я сегодня вот такой вот компотик..

Ингридиенты:

- 4 яблока (в исходном рецепте были красные и сладкие, заменила антоновкой)

- 50 грамм клюквы

- 150 грамм малины

- 300 сахара (столько сахара было в исходном рецпте, на мой вкус, сахара надо брать гораздо меньше)

- Кусочек корня имбиря.

Собственно рецепт..

1. Яблоки чистим (кожуру не выбрасываем!) и нарезаем дольками. Нарезанные дольки сбрызгиваем лимонным соком и отставляем в сторону

2. Кожуру заливаем 1,5 литрами воды, добавляем сахар и варим порядка 5 минут

3. Имбирь нарезаем мелко. Вместе с ягодами (ягоды можно брать замороженными) добавляем в компот. Варим минут 7 -10

4. Снимаем с огня, процеживаем компот (хотя думаю, что можно обойтись и без этого..) и заливаем им порезанные яблоки... Оставляем на полчаса. и компотик готов..

Мне очень понравилась кисилинка, которую дает компоту имбирь.. А чуть подваренные яблоки .. ем ложкой...

Думаю, что при начинающейся простуде самое то ..