Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых
Позвонил муж и сказал, что через час-полтора к нам приедут гости!
Ёлы-палы! Что же делать? Я решила быстренько разморозить курочку и запечь ее, а чтобы все выглядело аппетитнее и приготовилось быстрее, решила запекать в утятнице. Признаюсь честно, таким образом я готовила впервые.

Итак, мне потребовалось: тушка курицы, масло сливочное, 4-5 яблок (лучше антоновку), чеснок, соль, перец и 50-70 мл воды.
Пока размораживалась курочка (этот процесс не занял много времени - чудо техники микроволновка - спасение для хозяйки) я приготовила соус: слегка растопленное масло (не жидкое - просто мягкое) + 3-4 зубчика чеснока (очень мелко нарезаный или через чеснокодавилку) + соль + перец (молотый) = все смешать до однородной массы. Подготовить яблоки - очистить от сердцевины и разрезать на 4-6 частей.


Потом я натерла курицу снаружи и изнутри соусом и набила ее яблоками.
Утятницу смазала маслом, положила в нее курицк и яблоки вокруг курицы. Добавила водичку, накрыла крышкой и в оооочень хорошо разогретую духовку на полчаса. Потоя я сняла крышку, чтобы лишняя вода могла выпариться, а курочка подрумяниться.


Минут через 5 я снова залезла в духовку, чтобы смазать кисточкой кожу курицы, чтобы она была сочнее и красивее подрумянилась. Эту процедуру я проводила раза 2-3, пока курица всем своим видом не показала:"Я ГОТОВА!!!"


Подавала я курочку с гарниром из запеченных овощей
Чтобы добавлять комментарий вам необходимо войти или зарегистрироваться
9 декабря 2009 г., 18:47
Представляете. сегодня утром сижу и думаю.так хочется утки с яблоками, а в морозилке токо курочка, вот и подумала: надо на ББ у девчонок спросить можно ли курочку с яблоками сделать.открываю ББ......а там........ВЫ...с курочкой и яблоками :))))). Вот что думаю: а можно и в рукаве ведь запечь. а потом открыть рукав чтоб подрумянилась правда?
10 декабря 2009 г., 11:42
я думаю - да. Хотя с рукавом никогда дела не имела
нам свекровь утку домашнюю дает... на новогодний стол таким же образом запеку! мням! только держать надо будет часа потрора, а потом только открывать
8 декабря 2009 г., 22:44
Машуня ты кудесница!!! блин я недавно парилась с этой курицей, в итоге получилась недосоленная, недожаренная (в духовке) и невкусная.... А на твои блюда смотришь просто загляденье.... вот в следующий раз сделаю по твоему рецепту.
10 декабря 2009 г., 11:46
ты знаешь... меня муж приучил солить нормально - он любит недосоленую еду (мама моя до сих пор все пересаливает), а потом я для себя приметила, сколько на глазок надо посолить, чтобы было в меру
еще вкусно курочка на банке - она и проопаривается очень хорошо... и аромат специй приятный (в банку вместе с водой разные специи изелень сушеную накидывать надо... но я стесняют эти фотки выкладывать - очень похоже на изнасилование курицы банкой ... еще к ответственности за жестокое обращение с животными привлекут)))))))
10 декабря 2009 г., 11:50
Машунь ржу нимагу, за жестокое обращение к курице..... Машунь, у тебя духовка газовая? Я когда поменяла с газовой на электическую пища стала по другому готовиться.
10 декабря 2009 г., 11:54
у меня древняя электрическая... и это просто кошмар!!!
у меня не так давно еда в ней стала получаться. Только медовый торт могла в ней готовить. А сейчас наловчилась. Спираль нагревательная сверху идет (не прикрытая) и снизу (прикрытая) и когда делаю мясо или запекаю овощи - сначала на средних "полках", а потом, когда еда проготовилась - смазываю верх еды слив маслом или получившимся соком и отправляю на верхнюю пролку - под спираль... минут на 5.
и фсё)))
10 декабря 2009 г., 12:42
ну у меня принцип тот же, сверху спираль а снизу спираль закрытая, только что новая, ну еда получается вкусная, но все равно курицу не смогла сделать вкусненько, как у тебя, а твоя сама в рот просится 
10 декабря 2009 г., 13:37
соком от курицы смазывала часто, когда крышку открыла и все
за комплимент по поводу курочки - спасибо )))))
8 декабря 2009 г., 10:29
а у меня утятницы нет.интересно,если её сделать просто в формочке ,то она тоже так получится или надо всё-таки её накрывать чем-то?
8 декабря 2009 г., 10:35
я думаю, если в форме, то просто фольгой можно накрыть - результат тот же будет
8 декабря 2009 г., 10:48
вот я тоже про фольгу сейчас подумала.надо попробовать.а то я обычно с лимоном делаю,но уже надоело)))
8 декабря 2009 г., 13:04
в фольге не будет такой пожаренной! если только под конец раскрыть фольгу и печь еще до корочки
8 декабря 2009 г., 13:07
ну вот я и думаю,что сначала под фольгой,а потом в конце убирать и так доделывать,тогда должна появиться корочка)))
Бебиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов.
© 2005—2012
8 декабря 2009 г., 9:40