ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

1. слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка (у меня ушло чуть меньше)
   
2. колбаса - 150г (у меня была индюшиная пастрама)
   
3. грибы шампиньоны свежие или консервированые - 300г
4. лук репчатый - 1 шт.
5. сыр - 150 г
6. яйцо - 1 шт.
7. молоко - 0,5 стакана

1. Готовое слоеное дрожжевое тесто разморозить, разделить на две части. Обе части раскатываем слоем в 1 см и выкладываем на притрвень одну часть.
2. Выкладываем на тесто порезанную мелко колбасу, обжаренные на растительном масле грибы с луком (если грибы были сырые их нодо посолить) и потертый на терке сыр.
3. Взбиваем яйцо с молоком, эту смесь выливаем на начинку. Надо оставить немного смеси из молока и яйца, чтобы смазать пирог сверху.
4. Накрываем второй частью теста, защипываем края. Сверху смазываем остатками смеси из яйца и молока.
5. Выпекаем пирог в духовке до готовности.