Кекс а-ля "Хачапури"

Захотелось мне выпечки с сыром. И решила я попробовать этот рецептик. Нашла его на форуме одного из кулинарных сайтов. Он удивительно прост и доступен. Но от этого не менее вкусен. Попробуйте и вы! Не пожалеете! 


Молоко - 200 мл.
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Твердый сыр (у меня Олтермани 50% жирности - довольно солененький)- 100 гр.
Слив. масло - 100 гр.
Мука - 1 ст.

Яйца, сахар и растопленное масло взбить.
Добавить просеяную муку, разрыхлитель и соль.
Взбить, постепенно вливая молоко.
Сыр потереть, добавить в тесто и перемешать ложкой.
Форму для кекса застелить бумагой для выпечки.
Духовку разогреть до 180 гр. и выпекать в ней кекс в течение 45 мин. Готовность проверить лучиной.
 
Название придумал муж, когда откусил первый кусочек