Мой первый опыт работы с мастикой...

Вы уже видели кексики - тесто, как у них ))тесто:200 г сахара 200 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 500 г сметаны (10-15%) 300-350 г муки 3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 3-4 ст.л. какао крем: 400-500 г сметаны 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара глазурь: 100 г сливочного масла 5 ст.л. молока 6-7 ст.л. сахара 5 ст.л. какао Рецепт приготовления  Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать.  Добавить сметану, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.  Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать. Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать). Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы. В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста. Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного. В темное - светлое. потом положить слой вишни и опять залить все по очереди "белое-черное" вот так: таких 2 коржа  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.  Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.  Выпеченный корж смазать кремом.  Накрыть вторым коржом.  Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть. Готовый торт полить не горячей глазурью и украсить по вкусу.

оооо)))) спасибо, что вспомнила!!! буду изучать тему)))