Рыбные котлетки для ребенка

Буквально позавчера делала:)Прокрутила полкило филе трески, луковицу, смоченный хлебушек, добавила яйцо, соль. Хорошо перемещалась, сформировала биточки, обваляла в сухарях (муке), поджарила на сильном огне с двух сторон, а потом добавила водички, убавила огонь и потушила под крышкой.Для любителей - можно приготовить на пару в мульте или пароварке.

Я чаще делаю из пикши,добавляю черный хлеб замоченный в воде,лук,перец черный,соль.Обваливаю в муке обжариваю чтобы схватились с обоих сторон(масла чуть-чуть) и затем добавляю горячей воды немного,под крышкой до готовности.Пока вода не выкипит.

вчера как раз делали так: филе любой белой рыбы пропускаю через мясорубку с луком и морковкой, добавляю яйцо, солю, перчу. делаю шарики, выкладываю в форму и заливаю сметаной разведенной с водой, и на 40 мин. в духовку.

Добавляю к фаршу булку, замоченую в молоке и мелко порезанную петрушку, очень вкусно получается