Марафон "Хогвардс" — Булкоучет и жирометрика

Главный пост марафона - http://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/3052645

Приветствую Вас, господа студиозусы, на очередной лекции по Булкоучету и Жирометрике!

Сегодня у нас очень интересная тема! Я бы даже сказал немыслимая, … если бы мы были в армии) Но мы не солдаты, и наши пытливые умы стремятся во всем разобраться!

Итак «Устав. Правильное питание. Разбор и обсуждение!»

Нет мучному и сладкому - 5 баллов

Одним из основных пунктов правильного питания является запрет на употребление мучного и сладкого. Что именно входит в список запрещенных продуктов и почему?

Сахар, Глюкозно-фруктозный сироп, Патока, Кукурузный сироп, Крахмал, Мука высшего сорта / мелкого помола (в том числе кукурузная, рисовая) - это высококалорийные продукты, которые быстро усваиваются, резко повышая уровень глюкозы в крови (быстрые углеводы).
Организм утилизирует глюкозу в мышечной ткани в виде гликогена (после нагрузок) и в жировой ткани в виде жира, что для граждан худеющих совсем не радостно. К тому же эти продукты не несут абсолютно никакой полезности организму. Кроме некоторых исключений. Таких как сухофрукты, мед, темный шоколад.

Так же к запретным продуктам хочу отнести Фруктозу! Не смотря на то, что она не влияет на уровень глюкозы в крови! Дело в том, что у съеденной фруктозы нет ни малейшего шанса быть потраченной мышцами. Фруктоза метаболизируется печенью, превращаясь в жир.

5-6 приемов пищи (нельзя голодать, нельзя объедаться) - 1 балл

Равномерное поступление еды ускоряет обмен веществ. К тому же частые приемы пищи позволяют снабжать организм всем необходимым еще до наступления голода. Что в свою очередь помогает не накидываться на вредную еду и не обжираться, а выбирать нужные продукты, исходя из их полезных свойств.

Распределение БЖУ:

Правильнее всего распределять белки жиры и углеводы в зависимости от потребностей организма.

Белки нам нужны круглосуточно, поэтому их (в чистом виде!) есть можно круглосуточно. Не забываем, что после тренировок потребность в белках увеличивается!

Углеводы - это наша энергия, поэтому загрузка углеводами должна начинаться с утра! и продолжаться не позже обеда (для худеющих). То, что вы съедите на обед, еще успеете потратить в течение дня. Это важно, ведь излишки углеводов превращаются в жиры. У качающихся энерготраты выше, им углеводы можно и на полдник.

Жиры из-за их не маленькой калорийности лучше употреблять по убывающей в течение дня (вечером не больше 1 чл. Нерафинированного растительного масла в салат)

Правильное приготовление (варим, тушим, готовим в СВЧ, запекаем в рукаве/фольге, жарим на углях или на сковороде БЕЗ масла) - 1 балл

При нагревании растительных масел, образуются канцерогенные вещества, превращая их из полезного продукта во вредные для здоровья.

Фильтруем, что едим - 2 балла
Минимизируем животные жиры в своем рационе, отдавая предпочтение растительным. За их количеством строго следим!

ВОДА (25-30 мл на кг тела) - 1 балл

И на этой прекрасной ноте после того, как мы еще раз проговорили что можно, а что нельзя, вставайте ка факультеты в алфавитом порядке.

Каждому из вас досталась 1 буква... Ждем от вас рецепт, который начинается с этой буквы. За это вы получите 2 джокерных балла. Рецепт должен быть подробный и с картинкой (можно честно стыренной)!

Приятного аппетита!

ТАБЛИЦА

Отчитываемся здесь приблизительно вот так:

ФАКУЛЬТЕТ ТАКОЙ-ТО!!! или просто добавьте номер факультета к своему номеру...
№ такой -то - ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!
Нет сладкому - 5, 5/6 приемов пищи - 1, БЖУ -2, вода - 1, приготовление - 1, фильтр - 2
Если вы этакие молодцы и сделали пункты ПП на все 12 - то можно не расписывать, а просто писать ПП - 12
Спорт - 5 (программа такая-то)
Джокер - 4
Уход - 1 (массаж, скраб или что-то еще)
Бонус (если был такой) - 1 балл
ИТОГО: 23 балл