Просто из любопытства..Про результат

2 года и то косяки проскакивают

Наташа, если понимать смысл процесса, его последовательно исполнять, не экономить на хороших продуктах, если постараться, то можно и с первого раза отравнять как надо. Просто требовательные к себе люди доводят этот процесс до совершенства  ГОДАМИ. Кое-что зависит от материала  (продуктов) и остальное от твоего терпения и аккуратности. Галин ответ ближе всего к правде — 700 и не довольна. Не во времени дело, не измеряется  процесс выравнивания временем, немного некорректно поставлен вопрос. 

почти два года и один раз тока довольна была

у меня 3 года

Только хотела так же ответить как девочки, два года  стараний и многим недовольна))

третий год, недовольная!!!

Точно так же)))4 года и все не устраивает)))))

4 года прошло (тортов не знаю сколько, 700 наверное), а меня еще ничего не устраивает....