Какой устойчивый крем для капкейков?
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )Девочки подскажите рецепт вкусного и устойчивого крема для капкейков.дело будет в начале июня и на природе,поэтому нужно чтобы он быстро не потек и имел форму..сейчас хочу потренироваться.
Катерина
Рискну ответить что простоит еще и крем с маслом на основе меренги швейцарской. Сначала она будет оттаивать после холодильника =) потом просто стоять. Но и меренга как советовали ниже тоже отлично подойдет. Она даже слегка корочкой покроется... но не сухая будет
17.04.2015
Ответить
Наташа
могу посоветовать отличный и устойчивый крем,который соответственно не будет растекаться в жару. Это белковый заварной крем
11.05.2015
Ответить
Татьяна
Крем на сливочном сыре,как вам посоветовали ниже,конечно устоит без вопросов,хоть Андрей Рудьков и пишет ,что его можно долго хранить при комнатной температуре,я бы все таки не рискнула долго летом без холодильника,может лучше белковый,он и форму держит хорошо и хранится отлично без холодильника
17.04.2015
Ответить
