постоянство - признак мастерства

Очень красивый торт!!!И поверьте,только сам мастер может знать о своих косяках,а заказчик и все остальные и не догадываются,что что-то не так..Все идеально!!!Я когда первые игрушки на заказ шила,тоже нервничала очень...сейчас уже поняла,что на самом деле...только я знаю как мне давалась каждая ниточка,каждая петелька..строчечка..и казалось,что что то не так)))Со временем и в вас поселится уверенность!!!

отличный получился ;)))) про торты с выбросом продуктов — оооооо, дааааа!!!!!! много раз было ;)))))) причем бывало и по три раза за ночь полностью заново делала и собирала торт, а еще был эстерхази на 3 кг, для которого я делала за ночь 8 порций теста и 3 крема, каждую готовя перед выпечкой вновь, гоняя мужа по Москве за орехами и маслом ;))) держитесь ;))

А я думала это только у меня мандраж такой случается частенько))) а нет, есть единомышленницы, любительницы сами себя погрызть)) Таня, я скажу Вам то, что мне говорят в такие моменты: успокойся и перестань выносить мозг сама себе, все ок! Хотя, мне, как правило, помогает успокоиться только отзыв клиента в итоге)))) а торт аппетитный, и для этого ему не обязательно быть идеальным.

Ох, и любим мы себя погрызть порой. Сама такая, в любом своем торте вижу кучу недостатков, редко бываю довольна. А уж про выкинутые продукты и килограммы ободранной с тортов мастики — лучше промолчу...Как правило это те кто хочет лучше и лучше, в реальности Ваши промахи видите только Вы. Торт вполне нормальный, главное вкус, а то что бочок не идеальный , так на это стандарта нету...

А что с ним не так? По-моему, вы придумываете))) Симпатичный торт, а какие-то там неидеальные бока увидят разве что внимательные кондитеры, а заказчик должен быть счастлив))

главное чтоб заказчик не сильно вредный попался)))

Замечательно все получилось! Я уж думала...У меня был случай:везла торт, закрепленный как положено. И прямо перел домом заказчицы чувствую, что рука упирается во что-то мягкое, открываю коробку-кусочек крема (чуть больше спичечной коробки) сверху отвалился и съехал. Вот тут я поняла что значит : хочешь похудеть-спроси меня как. Беру я эту несчастную коробку (тоже хотела просто отдать), капы, поднимаюсь и объясняю ситуацию. Заказчица сказала-вообще не проблема, щас ножичком замажем, сверху игрушечку поставим -и нормально:))) Но я все равно скинула рублкй 300 что ли, не помню уже, до ровного счета. Так что не переживайте!

Спокойствие, только спокойствие! Ничего ужасного я не вижу на фотографии, симпатичный торт.

А что с ним????....хороший торт.....

По фото я явных изъянов  не вижу, хороший тортик и, думаю, вкуснючий!!! Вас смущает, что бока не идеально гладкие и ровные?Для меня каждый торт, как экзамен, всегда очень переживаю и волнуюсь. Бывает всё идёт гладко и идеально, а бывает, что, один косячок и результат совсем не радует.