хачапури из слоеного теста.
Грузинская кхня.
Для приготовления возьмите:
обычное готовое слоеное тесто – 2 кг;
сыр сулугуни – 1 кг;
яйца – 2-3 штуки;
сливочное масло – 3 столовых ложки;
сметана – 200 г.
раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и разрежьте на десять квадратиков. В центр каждого положите начинку из тертого сыра и размятого сливочного масла. Сложите края квадратиков конвертом, защипайте края и ладонями прижмитехачапури. Теперь раскатайте каждый квадратик с сыром в круг, по размеру равный форме для выпекания.
Форму сбрызните водой, выложите на нее круг теста и поставьте в разогретую духовку.
Выпекайте 15 минут на максимальном жару. Готовые хачапури смажьте топленым сливочным маслом и, нарезав не порции, подавайте к столу на красивом блюде.
Кристина
Обажаю хачапури слоенные. А в России нет сыра сулугуни. Т.к. то что здесь продается - одно название. Да, Грузии самые вкусные хачапури. P.S.Я жила в Рустави (недалеко от Тбилиси)
26.02.2010
Ответить
майская
ya sama v danni moment nahojus' v rustavi (v starom)!
a dlya ha4apuri mojno i rossiiskii suluguni ispolzovat' ili adigeyskii sir (ne znayu kak u vas, v tomske etot sir est). probovala delat, neploho polu4aetsya )
a dlya ha4apuri mojno i rossiiskii suluguni ispolzovat' ili adigeyskii sir (ne znayu kak u vas, v tomske etot sir est). probovala delat, neploho polu4aetsya )
26.02.2010
Ответить
Кристина
Ой и я такие делаю..почти каждый день..Но я делаю немного другим рецептом..беру чисто тесто слоёное и просто сыр "российский"...Мы с мужем обажаем их)) Просто..быстро и вкусно!)))
04.02.2010
Ответить
майская
a u nas net sira rossiiskogo, dlya pizzi ili salatikov naprimer, dnem s ognem ne naydesh ((((((((((
05.02.2010
Ответить
майская
ya russkaya, vishla zamuj za gruzina i teper jivu zdes, v tbilisi. a ti otkuda?
06.02.2010
Ответить
Кристина
ясно)) сама армянка..но выросла и жила в Грузии - Зестафони..может слышла.а.но щас 10 лет уже живу в Москве)
06.02.2010
Ответить
майская
Помогите вырастить Дерево Любви для ёжик
obratno ne tyanet?
a ya vot ne smogla bi jit' v ogromnom gorode-megapolise, v tbilisi mne o4en uyutno
06.02.2010
Ответить
Кристина
Конечно тянет...даже очень тянет..но я тут живу не один год..и сильно привыкла к Москве..хотя и большой город ..и редко получается близких видеть....))
06.02.2010
Ответить