Свекла

Укрепляет капиллярные сосуды, снижает кровяное давление и количество холестерина в крови, улучшает жировой обмен, работу печени.

Противосклеротическое действие.

Атеросклероз.

Запоры и ожирение.

Малокровие.

Гипертония и повышенная нервозность: сырой сок пьют по полстакана 3-4 раза в день.

Злокачественные новообразования: "Пятачки" из нее полезно накладывать в виде повязок на раны или места опухолей и при головных болях на всю ночь. Пьют натощак по 0,5-1 стакану сока в течение 3-4 недель подряд.

Ни в коем случае не пить только что отжатый сок, так как в нем содержатся летучие вещества, действующие отравляющим образом, вызывая тошноту, рвоту, икоту, общую слабость, падение пульса и артериального давления, вплоть до коматозного состояния. До употребления сок должен постоять несколько часов в прохладном месте, лучше в холодильнике. Прием свежего сока вызывает абсолютную непереносимость его употребления в дальнейшем.

Помимо приема назначенного количества свекольного сока рекомендуется съедать в сутки около 200 г вареной свеклы за обедом и ужином как гарнир: вареная свекла сохраняет действующее против интоксикации вещество - антоциан бетеин.