ИРИНА
12 лет
руки из ж...ы
всяко-разноЭто я про себя.Варила сейчас два вида каши -овсяную (детям) и рисовую(мужу). Овсяная убежала немного,недоварилась,но сынуля младший поел... Рисовую думала муж приедет поест,будет хвалить,так как давно просит кашу. Сварила,вроде вкусно,не слишком густо...вот еще постоит,остынет и будет самое то! Муж оценит! Ага...куда там...( Я оказывается газ выключила в мыслях,на самом деле забыла.Почуяла запах гари.Каша тоже убежала,пригорела,стала слишком густой...короче пипец! накормила всех((
Девчат,стыдно писать в кулинарное сообщество,мне ведь уже столько годков)) Научите варить кашу! Плиз! Особенно муж любит рисово-пшенную...это для меня вообще капец как трудно.Что кидать сначала? рис? пшено? сколько молока? крупы? какой огонь? сколько варить? одни вопросы...
Elvina .
ти знаеш ,я вот тозе не умею варить ,но у нас на каздой пачки написан способ приготовления каш на 100гр крупи обично пишут 500-600 мл.води...но я обично беру крупи бистрого приготовления...
15.09.2012
Ответить
Tatiana
Ир, я варю рис/пшено/вермишель сначала в воде, чтоб как суп много воды..потом как сварится не до конца, воду почти всю сливаю, но не всю, а чуть оставляю и добавляю молоко и варю еще до загустения.. но густая только овсянка, а рис/пшено мы любим пожиже.. но нужностолько молока, типа как на манку, тк когда она настоится станет густой.. огонь сначала с водой обычный, а вот с молоком когда уже, то медленный совсем, чтоб оно типа томилось
15.09.2012
Ответить
ИРИНА
спасибо,попробую в следующий раз так сделать.А томится должно сколько по времени? пока крупа полностью не сварится?
15.09.2012
Ответить
Tatiana
ну да.. ты воду слей, а молоко залей когда уже почти, но не совсем готова будет.. если будет густовато в процессе томления, то молока еще можно долить.. томить это на усмотрение.. можно минут 15, а можно и 30.. если вы любите разваренную кашу, то подольше 30 мин.
15.09.2012
Ответить
Tatiana
овсянка ведь тоже как постоит загустевает,так что лучше все делать чтоб пожиже было, а через полчаса-час оно всебудет густое..
15.09.2012
Ответить
Виктория
купи мультиварку и забудь про эти проблемы навсегда...)я вообще никакие каши варить не умею и не желаю уметь))))
15.09.2012
Ответить
Виктория
обязательно проси...ир,я не фанат техники,покупала скрипя сердцем...теперь я не знаю,где у плиты кнопка)))))
15.09.2012
Ответить
ИРИНА
че,правда? и щи что-ль там варишь? а как называется твоя? и сколько денег просить?
15.09.2012
Ответить
Виктория
я Все там делаю..и супы,и плов,и каши,и солянки,и просто овощи,и тушу,и жарю...к плите правда не подхожу больше...у менч панасоник тм-18...я брала за 6,5 тыс..сейчас у нас в инет магазинах продается и за 5 тыс ...как у вас не знаю...кста,я там делаю буженину и йогурт))))
15.09.2012
Ответить
Наталья ♥ Распив селективной парфюмерии
Про рисово-пшенную не знаю, но я овсяную варю так. В глубокую тарелку или пластиковую форму сыплю овсянку (на большую порцию грамм 50), солю, (если с сахаром делаете, то сахар насыпать) заливаю водой так что бы овсянка была вся покрыта, но до краёв тарелки что-бы оставалось прилично, перемешиваю и ставлю в микроволновку и включаю на 3 минуты. При этом смотрю, когда будет подниматься до краёв тарелки, то секунд на 5-10 отключаю. Она оседает и снова включаю. Затем в готовую можно подлить молока. Я не подливаю, делаю только на воде и без сахара.
Если края высокие у посудины, то можно сразу выставить микроволны на 450 примерно и минут на 5 включить, тогда не нужно будет самой отключать. Гречневую тоже в микроволновке варю, но заливаю водой на 2см выше гречки и ставлю на 10 минут. Гречка не убегает и получается хорошо.
15.09.2012
Ответить
ИРИНА
спасибо! овсянка видимо быстрого приготовления? у меня простая,требующая варки,варила долго,а она все равно недоваренная.
15.09.2012
Ответить
Наталья ♥ Распив селективной парфюмерии
У меня Селяночка в красной коробке, она 3 минуты варится. Она мелкая и мне больше всего нравится. В синей коробке 10 минут, но я её варю 5 минут и ок. Видимо в микроволновке быстрее готовится чем если на плите варить.
15.09.2012
Ответить
Наталья ♥ Распив селективной парфюмерии
Я и обычную в прозрачных пакетиках так варила, так что без разницы, можно и её.
15.09.2012
Ответить