http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3063309
Это оооочень вкусно))
Рецепт под катом
Ингредиенты:
1 курица (1,5 кг.)
7 долек чеснока
1 средняя луковица
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/2 десертной ложки соли
свиная натуральная оболочка
Приготовление:
С курицы снимаем кожу и откладываем - она нам еще пригодится. Обрезаем все мясо и мелко режем. В блендере (мясорубке) измельчаем лук и чеснок и добавляем к измельченному мясу. Куриную кожу так же измельчаем в блендере (мясорубке). Добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на пару в холодильнике.
Натуральную оболочку замачиваем в теплой воде и хорошо промываем от соли. Наполняем оболочку фаршем, завязываем по краям, прокалываем в нескольких местах иголкой. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем колбасу и отправляем разогретую до 180 градусов. Запекать в течении часа.
У меня получилось 700 грамм готовой вкуснейшей колбасы)
