Солянка с шампиньонами
Ингредиенты:
- Картофель;
- Морковь;
- Лук репчатый;
- Шампиньоны свежие;
- Маслины;
- Лимон;
- Зелень;
- Кетчуп;
- Растительное масло
Итак, приступаем к приготовлению солянки :)
Пока закипает вода в кастрюле, моем, чистим овощи.
Картофель нарезать кубиками
...бросаем в кастрюлю с кипящей подсоленой водой.
Натереть огурцы и морковь на крупной терке.
Лук порезать кубиками
На раскаленной сковороде с раст. маслом обжарить огурцы (мин 10-15)
Отдельно лук с морковкой, добавив кетчуп
Поочередно в кастрюлю с картофелем закинуть обжарку: соленые огурцы, лук с морковкой.
Нарезать грибы
Отправляем шампиньоны в кастрюлю
Режем кружочками маслины и лимончик
Бросаем в кастрюлю
Рубим мелко зелень
... и отправляем туда же.
Супчик готов!!! Приятного аппетита!
