Пикантный салат из пекинской капусты..

Этот салат я попробовала еще в студенческие времена, когда моя первая любоффф позвал меня  и моих друзей на шикарный обед к себе  в гости... Как же это было экзотично (ну сами понимаете, 17 лет назад все было экзотично кроме обычного оливье и винегрета. 

И после 17 лет моя любовь К САЛАТУ не прошла)))  Я делаю его иногда для себя.. (моя семья моих вкусов к кисло-сладко- солено-непонятному никак не разделяет !!!)

Что там внутри?! 

Пекинская капуста, зеленый лук, заправка (сладко - кисло - ореховая), смесь из орехов и вермишель быстрого приготовления (да-да, из пакетиков !!!), только пожаренная, а не сваренная...

Писать рецепт не буду, а то тут буря поднимется как я могу такую каку есть  и рекламировать к тому же! А я вот люблю... могу сама 2 тарелки навернуть не моргая )))

Значит, оригинал рецепта здесь (ну это тот, который я ела в молодости). 

А я делаю по такому рецепту, потому что люблю ореховое масло!!

Добавлю только пару вещей:

- делаю я обычно половинную порцию, а то и меньше..

 - вермишель обжариваю без добавления этих сухих усилителей вкуса и тд.. и на гораздо меньшем количестве масла... (обычно на пачку уходит 1 стл л с горкой)

- обязательно перемешивать нужно только перед подачей на стол... 

Этот салат хочется именно летом... когда жарко ...